I vol-au-vant sono degli sfiziosi antipasti di origine francese. Il loro nome letteralmente vuol dire portato dal vento, per descrivere la loro leggerezza. Sono dei cestini vuoti all’interno ottenuti con più strati di pasta sfoglia.
Red velvet
La red velvet, che significa velluto rosso, è una torta nata agli inizi del 900 negli Stati Uniti. È un dolce che si presenta bene anche nel periodo natalizio rendendo, con il suo contrasto di colori rosso-bianco, la tavola più vivace.