Oggi vi propongo il risotto con gorgonzola e pere; il gorgonzola protagonista di questa prelibatezza renderà la pietanza gustosa e cremosa, il suo gusto deciso sarà addolcito dal sapore zuccherino delle pere.
Pasta di mandorle
La pasta di mandorle, o pasta reale, è un must siculo, alla base della pasticceria isolana, utile alla preparazione di svariati dolci. Oggi vi propongo questi dolcetti golosi facili da preparare.
Gnocchi di ricotta
Presentazione Gli gnocchi sono un classico dei pranzi domenicali, classici gli gnocchi con farina e patate, ma una valida alternativa sono gli gnocchi di ricotta,… (Leggi Ricetta)
Omini di pan di zenzero
Presentazione Gli omini di pan di zenzero sono dei biscotti natalizi speziati con zenzero, cannella, noce moscata e chiodi di garofano in polvere. La ricetta… (Leggi Ricetta)
Mostaccioli ricoperti di cioccolato bianco
I mostaccioli sono un tipico dolce natalizio della tradizione napoletana. Essi sono dei biscotti a forma di rombo speziati. La spezia in questione è il pisto, un mix di chiodi di garofano, cannella, anice stellato, coriandolo e noce moscata.
Pandoro
Il pandoro, dolce tipico delle feste natalizie veronesi, veniva in realtà servito sulle tavole dei ricchi veneziani (il pan de oro). Ha una forma a stella ad otto punte, la sua lavorazione è lunga e complessa.
Struffoli
Gli struffoli napoletani sono un dolce natalizio famoso e a dir poco unico grazie all’arte culinaria della città di Napoli. Risalenti all’antica Grecia, prendono il nome da “stroggulos” ovvero dal greco “di forma tondeggiante”.
Delizia al limone
La delizia al limone è un dolce campano, fu inventata nel 1978 dal pal pasticcere Carmine Marzullo di origine amalfitana. Questo dolce si presenta sia… (Leggi Ricetta)
Panettone tradizionale natalizio
Presentazione Il panettone è il dolce tipico del Natale nato a Milano, ma diventato famoso in tutto il mondo. Esso è l’eccellenza, buono per grandi… (Leggi Ricetta)
Roccocò
Oggi vi propongo un tipico dolce natalizio della tradizione napoletana, i roccocò. Essi sono dei dolcetti crunchy a forma di ciambella, dall’impasto a base di mandorle. Il segreto dietro il successo di questa ricetta è il pisto, un mix di spezie che viene usato a Napoli.