Presentazione
Gli involtini di peperoni sono facili e veloci da preparare, ottimi in qualsiasi occasione, delizieranno vostri commensali. Oggi vi propongo la mia versione
Ingredienti
- 4 peperoni
- 200g di robiola
- 160g di tonno sgocciolato
- Capperi sotto sale (pochi)
- Alici sotto sale ( 3/4)
- Prezzemolo tritato
Procedimento
Arrostite i peperoni e spellateli facendo attenzione a non romperli.
Frullate la robiola con il tonno, i capperi e le alici precedentemente lavate per privarle del sale. Unite il prezzemolo.
Adagiate i peperoni sul tavolo da lavoro. Se sono troppo grandi divideteli per la lunghezza.
Spalmate sopra il composto ed arrotolate li. Mettete in frigo. Servite freddi.
