Presentazione
Oggi vi propongo un contorno leggero e gustoso pronto in pochi minuti, dove fa da protagonista il radicchio di Treviso, da qui il nome ‘ trevigiana”.
Ingredienti
- 2 trevigiane
- 50g di pane grattugiato
- 50g di parmigiano grattugiato + una manciata
- olio evo
- pepe q.b.
- sale q.b.
Procedimento
Lavate I radicchi e tagliateli in quattro/ sei parti per il lungo.
In una scodella riunite il pangrattato con il parmigiano grattugiato il sale ed il pepe, mischiate il tutto.
Ungete una pirofila con dell’olio evo, adagiate dentro il radicchio, spolverizzate con il miscuglio ottenuto in precedenza,irrorate con olio evo, cospargete sopra una manciata di parmigiano grattugiato. Infornate a forno caldo a 189°C pet 30 minuti. Gli ultimi 5 minuti azionate il grill. Servite
