Presentazione
Lo sweeis roll , ossia il rotolo svizzero è un dolce facile, veloce da fare e nello stesso tempo economico. Un’ ottima opzione quando magari si sa di avere ospiti all ultimo minuto, si prepaora con pochissimi ingredienti, e la cottura richiede solo otto minuti. Si può farcire secondo i propri gusti, è delizioso.
Ingredienti
- 3 uova
- 80g di zucchero
- 80g di farina
- confettura di Ciliegie
- 200ml di panna fresca
- zucchero a velo
Procedimento
In una planetaria mettete le uova con lo zucchero, aggaigiate la frusta, e montate a lungo, il composto dovrà risultare spumoso.
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Unite poco per volta la farina setacciata, mescolando con una marisa dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare il composto.
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Rivestite una leccarda con carta forno imburrata ed infarinata.
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Versate sopra il composto e livellatelo formando un rettangolo.
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Cuocete a forno preriscaldato a 180°C per 8 minuti.
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Spalmate sopra la confettura, lasciando libero i bordi, per evitare che fuoriesca arrotolandolo
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Montate a neve la panna e ricoprile la confettura.
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Aiutandovi con la carta forno arrotolate il rotolo su se stesso con delicatezza, iniziando dal lato più lungo. Tagliate via le due estremità.
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Ponete in frigo fino. Spolverizzate con zucchero a velo. Servite.
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