Presentazione
Lo sweeis roll , ossia il rotolo svizzero è un dolce facile, veloce da fare e nello stesso tempo economico. Un’ ottima opzione quando magari si sa di avere ospiti all ultimo minuto, si prepaora con pochissimi ingredienti, e la cottura richiede solo otto minuti. Si può farcire secondo i propri gusti, è delizioso.
Ingredienti
- 3 uova
- 80g di zucchero
- 80g di farina
- confettura di Ciliegie
- 200ml di panna fresca
- zucchero a velo
Procedimento
In una planetaria mettete le uova con lo zucchero, aggaigiate la frusta, e montate a lungo, il composto dovrà risultare spumoso.
Unite poco per volta la farina setacciata, mescolando con una marisa dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontare il composto.
Rivestite una leccarda con carta forno imburrata ed infarinata.
Versate sopra il composto e livellatelo formando un rettangolo.
Cuocete a forno preriscaldato a 180°C per 8 minuti.
Spalmate sopra la confettura, lasciando libero i bordi, per evitare che fuoriesca arrotolandolo
Montate a neve la panna e ricoprile la confettura.
Aiutandovi con la carta forno arrotolate il rotolo su se stesso con delicatezza, iniziando dal lato più lungo. Tagliate via le due estremità.
Ponete in frigo fino. Spolverizzate con zucchero a velo. Servite.
