Presentazione La torta caprese nasce da un errore del pasticcere Carmine del Fiore, che dimenticò di incorporare la farina all’impasto ottenendo così un impasto morbido… (Leggi Ricetta)
Cantucci cioccolato e mandorle
Presentazione Oggi vi propongo i cantucci, un po diversi dai cantucci originali, vi confesso che ho trovato questa ricetta sul web, lo eseguita e mi… (Leggi Ricetta)
Pasta di mandorle
La pasta di mandorle, o pasta reale, è un must siculo, alla base della pasticceria isolana, utile alla preparazione di svariati dolci. Oggi vi propongo questi dolcetti golosi facili da preparare.
Mostaccioli ricoperti di cioccolato bianco
I mostaccioli sono un tipico dolce natalizio della tradizione napoletana. Essi sono dei biscotti a forma di rombo speziati. La spezia in questione è il pisto, un mix di chiodi di garofano, cannella, anice stellato, coriandolo e noce moscata.
Roccocò
Oggi vi propongo un tipico dolce natalizio della tradizione napoletana, i roccocò. Essi sono dei dolcetti crunchy a forma di ciambella, dall’impasto a base di mandorle. Il segreto dietro il successo di questa ricetta è il pisto, un mix di spezie che viene usato a Napoli.